Menú

Carta

PER COMENÇAR

CREMA DE CEPS AMB ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC I PINYONS DEL PAIS 6,75
Crema de ceps con viruta de jamón ibérico y piñones del pais
CARAGOLS A LA LLAUNA 11,9
Caracoles a la "llauna"
CARAGOLS DE LA CASA 10,5
Caracoles de la casa
AMANIDA DE POP A LA GALLEGA I FRUITS SECS 8
Ensalada de pulpo a la gallega y frutos secos
AMANIDA DE VENTRESCA DE TONYINA I GELAT DE VINAGRE BALSÀMIC I GERDS 6,95
Ensalada de ventresca de atún y helado de vinagre balsámico
AMANIDA CAL BASTER 8,6
Ensalada Cal Baster
ASSORTIMENT D'EMBOTITS DE CUBELLS 8
Surtido de embutidos de Cubells
CANELONS CASOLANS COM ELS DE SEMPRE 7,25
Canalones de carne de la casa
FIOCCHI DE PERA I FORMATGE AMB CREMA 8,4
Fiocchi de pera y queso a la crema
TAGLIATELLES DE TINTA DE SÈPIA I GAMBES 7,05
Tagliatelles de tinta de sepia y gambas
OUS REMENATS AMB BOLETS, ESPÀRRECS I ALLS TENDRES 8,5
Huevos revueltos con setas, espárragos y ajetes
PERNIL DE GLA "Sanchez Romero Carvajal" 14,5
Jamón de bellota "Sanchez Romero Carvajal"
FAVETES BABY I ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC 10
Habitas baby con virutas de jamón ibérico


CARNS


FRICANDÓ DE VEDELLA AMB FREDOLICS 10
"Fricandó" de ternera con setas
1/2 ESPATLLA DE XAI AL FORN 18,5
1/2 paletilla de cordero al horno
MELÒS DE GALTA DE VEDELLA 12,6
Meloso de carrillera de ternera
PEU DE PORC FARCIT DE BOLETS I TÒFONA NEGRA AMB CREMA DE CEPS 15,5
Manita de cerdo rellena de setas y trufa negra a la crema de "ceps"
PERDIU AMB VINAGRETA 17,45
Perdiz a la vinagreta
MAGRET D'ÀNEC AMB AGREDOLÇ DE MEL I VINAGRE 16,7
Magret de pato con agredulce de miel y vinagre
PLUMA DE PORC DE GLA A LA GRAELLA 17
Pluma de cerdo ibérico a la brasa
FILET DE VEDELLA AMB FOIE 18,7
Solomillo de ternera al foie
LLAMINERA DE PORC IBÈRIC AMB PEDRO XIMENEZ 10,5
Solomillo de cerdo ibérico al Pedro Ximenez
COSTELLES DE XAI A LA BRASA 12,8
Chuletas de cordero a la brasa




PEIXOS

BACALLÀ AMB SAMFAINA 12,2
Bacalao con pisto
LLENGUADO AMB AMETLLES 11,55
Lenguado a la almendra
TRONC DE LLUÇ GRATINAT AMB ESCALIVADA A LA MUSSOLINA D'ALL 12,3
Suprema de merluza gratinada con escalibada a la muselina de ajo
GAMBES A L'ALLET 8,35
Gambas al ajillo
POP A LA GALLEGA 12,5
Pulpo a la gallega
SÈPIA A LA PLANXA 8,6
Sepia a la plancha

POSTRES

CREMA CATALANA CREMADA 4
Crema catalana quemada
FLAM D'OU AMB NATA 4
Flan de huevo con nata
GELAT DE COCO AMB GRANIÇAT DE ROM I GALETA DE CACAU 4,5
Helado de coco con granizado de ron y galleta de cacao
ASSORTIMENT DE SORBETS 4,5
Surtido de sorbetes
FONDANT DE XOCOLATA I GELAT DE MANDARINA DE SOLLER 4,5
Fondant de chocolate y helado de mandarina de Söller
MILFULLES DE CREMA I NATA 4,5
Hojaldre de crema y nata
MATÓ AMB MEL DE CUBELLS 4,5
Requesón con miel de Cubells
CREPE DE XOCOLATA NEGRA 4,5
Crepe de chocolate negro
GELAT DE CROCANTI 4,5
Helado de crocanti
BUNYOLS DE POMA I PLATAN 4,5
Buñuelos de manzana y plátano



IVA NO INCLÒS